Ä°lk konuÄŸumuz KuÅŸotu
Adeta yıldızlar yeryüzüne inmiÅŸ gibi görünür KuÅŸotu çiçeklerini açtığında. Bu yüzden latince Stellaria ismini vermiÅŸ Botanikçiler "küçük yıldızlar" demiÅŸler ona. Çiçekleriyle, yapraklarıyla bahar boyu serilirler topraÄŸa, onu tanıyan toplar katar mutfağına...
6 yaprağında 6 marifet
2300 yıldır kullanılan bu bitki yeri gelmiÅŸ peynir yapmaya yaramış, yeri gelmiÅŸ yatak doldurmak için kullanılmış. Bugün hala muazzam bir idrar yolları dostu olarak tüketiliyor. Aynı zamanda muazzam bir kahve alternatifi ve daha neler neler...
"Dünyanın en yufka yürekli sinirli otu"
Damarlıca, halk dilinde damarotu baÅŸta olmak üzere, sinir otu ve hatta karnıyarık otu. Kocaman bir aile ile tanışıyoruz bu bölümde "Sinirliotgiller". Öyle üyeleri var ki hem muazzam bir müshil, hem her türlü deri yarasına ÅŸifa bir yeÅŸil yara bandı. Mutlaka mutfak ecza dolabınızda bulunmalı !